JPM, Inovasi Olahan Pinang Karya Pemuda Desa Semukut
KETIKA harga pinang anjlok hingga hanya berkisar Rp3.000-Rp4.000 per kilogram pada 2024, banyak petani memilih menunggu keadaan membaik. Namun, bagi Bahrul Hayat, situasi itu justru menjadi titik awal lahirnya sebuah inovasi.
Pemuda asal Desa Semukut, Kecamatan Pulau Merbau, Kabupaten Kepulauan Meranti, tersebut tak ingin komoditas andalan masyarakat hanya dijual sebagai bahan mentah dengan harga yang terus berfluktuasi. Dari kegelisahan itulah ia mulai mencari cara agar pinang memiliki nilai tambah.
Bahrul yang memiliki kebun sekitar satu hektare dengan kurang lebih 500 batang pinang mulai mempelajari berbagai referensi. Salah satunya melalui YouTube.
Namun, dari berbagai video yang ia temukan, olahan pinang hanya sebatas bandrek. Kondisi itu memunculkan ide yang belum pernah ia jumpai sebelumnya, yakni mengolah pinang menjadi minuman jus.
“Tantangannya adalah bagaimana agar rasanya tidak pahit. Akhirnya saya mencoba memadukan pinang dengan gula, susu, teh, dan kayu manis,” cerita Bahrul saat ditemui sejumlah wartawan di Kantor Desa Semukut, kemarin.
Perjalanannya tidak mudah. Berulang kali ia mencoba berbagai komposisi hingga akhirnya menemukan cita rasa yang dapat diterima.
Bagi Bahrul, inovasi bukan sekadar menghadirkan produk baru, melainkan membuktikan bahwa hasil perkebunan desa dapat diolah menjadi produk bernilai ekonomi lebih tinggi.
Usaha itu mulai membuahkan hasil. Pada Mei 2024, ia resmi meluncurkan jus pinang muda dalam kemasan botol 300 ml dengan harga jual Rp5.000 per botol.
“Saya juga tidak menyangka, begitu luncur jus pinang muda ini, waktu itu masih jus pinang cair, alhamdulillah disambut baik masyarakat,” ujarnya.
Seiring waktu, Juice Pinang Muda (JPM) semakin dikenal di Desa Semukut hingga desa-desa sekitar.
Berbagai testimoni pun bermunculan. Sebagian konsumen mengaku tubuh terasa lebih segar setelah mengonsumsinya, sementara yang lain merasakan stamina meningkat.
“Ada juga kalangan ibu-ibu itu menyampaikan ke saya, bahwa setelah beberapa kali konsumsi jus pinang muda ini katanya membantu melancarkan siklus haid,” katanya.
